南充健康厨方•乡私菜总店负责人 邓雄

对于南充人来说，中餐一直以来都是家庭聚餐、朋友、同学聚会最热门的一种选择。如今随着川菜文化的不断发展，这一观念更是深入人心。

翱翔文化建设网7月18日（图文/杨光）近日，笔者走访了不少南充本土老牌餐饮店，其中一家名为健康厨方·乡私菜的餐厅让笔者感触良多，这家店作为南充本土私房菜餐饮，其以独创的地道美食为特色，既兼容了传统川菜的神髓，又包含了独家的创新技艺，加上对食材的选取要求苛刻（非本地生态有机的食材一律不要），因此这家店以口味的纯正和营养健康的口碑，一直深受广大食客的喜爱。

据健康厨方·乡私菜南充店负责人邓雄说，乡私菜自创办以来至今已五年有余，其以“天道酬勤、厚德载物、宁静致远、憨厚待客”的服务宗旨牢牢占据了南充本土餐饮市场的一角，而其取材多样、吃法灵活、价位适中的特点更是满足了不同消费者的需求，所以健康厨方·乡私菜在南充餐饮行业中一直走在前列。

截止目前，健康厨方·乡私菜在南充仅此1家，经营面积在500平方米以上，可同时容纳300/400人就餐。

近几年，随着低碳、环保、健康等观念深入人心，也促使中餐餐饮商家转变传统餐饮食材的制作方法，创新出更多人们熟悉的品种，也使市民的选择更加多样化。南充本土私房菜健康厨方·乡私菜在这方面就非常注重，其在经营模式上要求既要有一流的服务态度，又要有一流的就餐环境，而且非常注重健康理念，在食材和卫生等方面做足了功夫，这也是它能在激烈竞争中脱颖而出的秘诀。

南充健康厨方·乡私菜南充店的负责人邓雄说：健康厨方·乡私菜将始终以一流的服务理念，一流的私房菜文化，一流的中餐+绿色蔬菜选材为特色，着力打造家乡父老都爱吃的私房餐饮文化产业，满足各个阶层消费者的需求，让消费者吃的满意，舒心，健康”。