昔阳东固壁村：小红薯让百姓日子越过越红火

人民网昔阳1月24日电 “我家里把品相好、个头大的红薯卖出去后，剩下的全都卖给了合作社，一年种下的红薯全变成了钱，加上我还在合作社打工，半年的时间就挣到1.4万元！”1月23日，在昔阳县东冶头镇东固壁村志扬农产品加工专业合作社，村民卜维所算起了自己2018年的收入，高兴地合不拢嘴。自从有了红薯粉条合作社，我们种植的红薯有销路了，收入也增加了。

昔阳县残联驻东固壁村第一书记姚忠明介绍，志扬农产品加工专业合作社是2017年8月在昔阳残联工作队的帮扶下建起来的，合作社由21个贫困户入股，其中有16户为残疾人贫困户。采用“合作社+农户”的产业模式，合作社负责回收红薯、加工粉条、销售粉条。

“快过年了，最近合作社的生意特别忙。村里的扶贫队看俺这里人手不够，都来义务帮忙。现在，合作社预定出去的粉条就有200多公斤，按每公斤30元计算，加上卖出去的，光这一个月的总收入就1万元。”志扬农产品加工专业合作社负责人张有余介绍。

东固壁村位于昔阳县东冶头镇西部约2.5公里处，全村425户1040人，其中建档立卡贫困户53户87人。该村因沙质土壤，种出的红薯不仅易于保存，而且外表和口感极佳，红薯成了该村的特色农作物。

张有余说，下一步，志扬农产品加工专业合作社还将推出红薯粉面、红薯面、红薯粉渣面、红薯粉皮、红薯干等产品，让红薯加工产业成为东固壁村村民脱贫致富的大产业。（乔慧 张婷婷 岳润子）

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